御供蒸し

木野愛宕神社祭礼の2日前(10/21)にゆり膳用の御供蒸しが出来るように公民館で準備をします。

米2斗5升を洗いザルで水を切っておく。

小豆3升を炊きザルにあげておく。(小豆の煮汁は使用しない。)

米を小豆のシブ(汁)につける。

米を蒸す用のお湯を沸かします。

蒸す米は2斗5升と小豆3升。
米と小豆をよく混ぜる。
蒸し通しは2升~2.5升を蒸すことが出来る。

蒸し上がった御供は舟形桶にあけて固まらないようにさばいて冷やす。

蒸し上がった御供を大のかわらけに7膳盛っておく。

前日の夜に夜宮として御供をお供えしておき、当日も三方に盛ってお供えします。