祭典に御供えする一の膳、二の膳を各９膳を作ります。

一の膳、二の膳共に三方にかわらけを5枚用意します。
各かわらけに土台になる大根の輪切り（約3cm）を敷きます。

一の膳

松茸、青菜（ほうれん草）、新生姜、大根、赤ズイキを赤い和紙で巻き、赤い紙垂を差し込んだ竹串を刺します。この時、硬い素材（生姜など）は予めドリルなどで穴を開けておくと刺しやすいです。

竹串　45本
赤い紙垂　45枚
赤い和紙　45枚

二の膳

白豆腐（ズイキの株芋を薄く切った上に乗せる）、大根、ゴボウ、新生姜、ツクネ芋を赤い和紙で巻き、赤い紙垂を差し込んだ竹串を刺します。この時、硬い素材（ゴボウなど）は予めドリルなどで穴を開けておくと刺しやすいです。

竹串　45本
赤い紙垂　45枚
赤い和紙　45枚